fokus6.net, BANJARBARU – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru menggandeng guru untuk mengenalkan pola konsumsi Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) kepada siswa.

DKP3 mengumpulkan guru dan tenaga pendidik dari 15 SD dan SMP dalam Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Pola Konsumsi B2SA. Kegiatan berlangsung di Aula UPT PPBAT Mentaos, Kamis (29/10/2026).

Melalui kegiatan ini, para guru mendapat pemahaman tentang pentingnya makanan bergizi. Selain itu, mereka juga mengenal potensi pangan lokal yang bisa menjadi sumber karbohidrat selain beras.

Plt. Kepala DKP3 Banjarbaru, Wiwien Robiaty, mengatakan masyarakat perlu memanfaatkan bahan pangan yang tersedia di sekitar. Jagung dan ubi kayu, misalnya, dapat menjadi pilihan makanan sehari-hari.

“Jagung dan ubi kayu bisa menjadi pangan alternatif selain beras,” ujar Wiwien.

Guru Jadi Penggerak Edukasi Pangan Sehat

Menurut Wiwien, sekolah memiliki peran penting dalam membentuk kebiasaan makan anak. Sebab, siswa menghabiskan banyak waktu untuk belajar dan beraktivitas di lingkungan sekolah.

Karena itu, guru dapat mengenalkan pilihan makanan sehat melalui kegiatan belajar maupun kebiasaan sehari-hari. Edukasi tersebut juga perlu mencakup konsumsi sayur, buah, serta makanan dengan gizi seimbang.

“Anak-anak perlu mengenal pola makan sehat, termasuk menyukai sayur dan buah,” katanya.

Selain memberikan pengetahuan, guru juga dapat mengajak siswa mencoba berbagai olahan pangan lokal. Dengan cara ini, anak-anak tidak hanya memahami konsep B2SA, tetapi juga mengenal bahan pangan yang tersedia di daerahnya.

Pangan Lokal Jadi Alternatif Selain Beras

DKP3 Banjarbaru mendorong diversifikasi pangan melalui keterlibatan dunia pendidikan. Sebab, pengenalan pangan lokal sejak sekolah dapat memperluas pilihan makanan di lingkungan keluarga.

Wiwien menilai peran tenaga pendidik sangat penting dalam proses tersebut. Terlebih, sekolah menjadi tempat anak membangun kebiasaan, termasuk dalam menentukan makanan yang mereka konsumsi.

Baca juga  Hari Kesebelas SAR KM Virgo, Tim Penyelam Masih Berupaya Sisir Kendaraan di Dalam Bangkai Kapal

Selanjutnya, DKP3 berharap para peserta meneruskan materi bimtek kepada siswa. Edukasi itu juga diharapkan menjangkau keluarga sehingga kebiasaan mengonsumsi pangan beragam dan bergizi tumbuh di luar lingkungan sekolah.

Penulis/Reporter: Rofhal